7 Kräuter für die schlanke Linie

Gegen Übergewicht sind mindestens sieben Kräuter gewachsen, die dabei helfen, dass man beim Abmagern nicht so viel Hunger leidet und die überflüssigen Kilos schneller dahinschmelzen: Löwenzahn bremst den Appetit, Brennnessel regt den Stoffwechsel (Grundumsatz) kräftig an, Liebstöckel, Thymian und Sellerie sättigen, Schachtelhalm treibt das Wasser aus und Fenchel reguliert die Verdauung.

LÖWENZAHN. Im Löwenzahn sind bisher die höchsten Mengen des Zuckerstoffes Inolin entdeckt worden. Dieses Inolin vermag offenbar übermäßigen Appetit nachhaltig zu bremsen, wie zahlreiche Beobachtungen gezeigt haben. Allerdings geht das Inolin im Löwenzahnsaft weitgehend verloren, weil es beim Pressen der Pflanzen in unlöslicher Form auskristallisiert. Man muss deshalb schon die frischen Blätter täglich als Salat essen.
Wenn man die Blätter selbst sammeln kann, dann ist unbedingt zu beachten: Nicht in unmittelbarer Nähe stark befahrener Straßen sammeln, sondern am besten auf etwas abgelegenen Wiesen und an Feldwegen. Die Blätter dürfen auch schon etwas größer sein. Man ist also nicht nur auf die ganz jungen Pflänzchen angewiesen. Die frisch gesammelten Blätter werden sehr sorgfältig unter flißendem Wasser gewaschen. Sie können dann wie ein normaler Salat angemacht werden, also mit Essig oder Zitronensaft, Pfeffer, Salz und Öl, aber auf alle Fälle – ohne Zucker.

BRENNNESSEL. Bei der Brennnessel sind die den Stoffwechsel ankurbelnden Wirkstoffe im Saft enthalten. Der Schweizer Pflanzenforscher Walther Schoenenberger konnte im Tierexperiment zeigen, dass durch Brennnesselsaft der Grundumsatz bis fast zur Verdoppelung gesteigert werden kann. Der Grundumsatz beträgt beim Erwachsenen durchschnittlich etwa 1.500 Kalorien, die auch verbraucht werden, wenn man nichts tut oder z. B. schläft. Aber nicht nur die Verbrennungsvorgänge werden gesteigert, sondern auch die Wasserausscheidung des Körpers wird angeregt. Es wird empfohlen, täglich drei bis vier Mal ein Likörglas Brennnesselsaft (Reformhaus) zu trinken.

LIEBSTÖCKEL, THYMIAN, SELLERIE. Diese drei Gewürzkräuter wirken vor allem geschmacksverstärkend. Der Geschmack der Speisen wird voller, das heißt, das Essen schmeckt gehaltvoller. Dadurch wird zumindest psychologisch das Gefühl der Sättigung unterstützt und gefördert. Meist ist es nämlich das Fett im Essen, welches den „vollen“ Geschmack vermittelt.
Mit den geschmacksverbessernden Gewürzen kann man also bis zu einem gewissen Grad einen höheren „Gehalt“ der Speisen an Nährstoffen vortäuschen. Liebstöckel und Sellerie wirken dabei zugleich auch leicht entwässernd, was bei jeder Abmagerungskur erwünscht ist. Der Thymian wirkt zugleich unerwünschten Gärungen im Darm entgegen, die vor allem dann leicht entstehen, wenn eine Diät zu eiweißreich wird.

SCHACHTELHALM. Der Ackerschachtelhalm wirkt – als Tee – harntreibend. Zugleich aber kräftigt er auch das Bindegewebe und fördert damit auch die Straffung der Haut, die ja bei Abmagerungskuren leicht erschlafft. Ganz ohne etwas Bewegung, in Form einer geeigneten „Bauch-Gymnastik“, geht es natürlich nicht.
Zum Beispiel: Auf dem Rücken liegen, die Beine hochheben und in der Luft „Rad fahren“. Oder: So oft wie möglich den Bauch für etwa 10 Sekunden lang stark einziehen und nur ganz langsam wieder loslassen. Auch bei schlaffem Magen dient der Schachtelhalm (Zinnkraut) als Kräftigung- und Umstimmungsmittel. Für einen Tee nimmt man drei Teelöffel voll des getrockneten Krautes auf eine Tasse Wasser. Dieser Tee muss für 30 Minuten köcheln. Für die Kur werden morgens eine bis zwei Tassen warm getrunken.

FENCHEL. Als Tee getrunken vertreibt der Fenchel Darmblähungen, stärkt Magen und Darm und beseitigt chronische Verstopfung. Wenn die Blähungen zu stark sind, kann man den Fenchel noch mit Kümmel mischen. Für den Tee nimmt man entweder reinen Fenchel oder eine Mischung von Fenchel und Kümmel zu gleichen Teilen, einen Esslöffel auf zwei Tassen kochendes Wasser und lässt zehn Minuten ziehen. Die zwei Tassen Tee können am Nachmittag und am Abend getrunken werden.

Diese 7-gesundheitswelten-7-Kräuterkur kann man mit jeder Abmagerungsdiät kombinieren. Sie ist aber auch eine ideale Frühjahrskur zur Ergänzung der normalen Ernährung: als Regeneration von Stoffwechsel und Verdauung rundum.